Notre histoire
Le Champ de l’Aurore est une micro-ferme familiale située en Auvergne, fondée en 2020 par François et Aurore, un couple venu d’horizons professionnels différents, mais uni par l’envie de bâtir un projet de vie en accord avec leurs valeurs.
Nous avons choisi de cultiver des légumes biologiques sur une surface d’environ 1 hectare, afin de favoriser un mode de production à taille humaine, respectueux de la terre et des saisons.
Nous privilégions le travail manuel, cultivons sans produits chimiques, et respectons le cahier des charges de l’agriculture biologique européenne.
Une agriculture vivante, locale et engagée
Notre démarche repose sur la conviction que des aliments sains, cultivés localement et naturellement, sont essentiels à un mode de vie équilibré, autant pour notre santé que pour celle de la planète.
Nous souhaitons aussi maintenir un lien direct avec les habitants, à travers la vente à la ferme et des circuits courts de distribution.
Une histoire familiale... et florale
En 2025, Aurore a lancé un nouvel atelier de fleurs coupées biologiques, cultivées sur la ferme dans le même esprit que les légumes : à petite échelle, avec patience, à la main, et dans le respect des cycles naturels.
Cette activité s’inscrit dans une histoire familiale profondément liée au végétal : les parents d’Aurore étaient fleuristes, sa sœur a repris l’entreprise familiale, et ses grands-parents étaient horticulteurs.
C’est donc un retour aux sources, une manière de faire revivre une tradition en y apportant une sensibilité nouvelle, plus proche de la terre et du vivant.
François Prézeau
Après dix années passées dans l’armée de terre, François choisit de se reconvertir pour se rapprocher de ses valeurs profondes, notamment son intérêt de longue date pour l’environnement et l’agriculture durable.
Il entreprend une formation pour obtenir un Bac professionnel de Responsable d’exploitation agricole, avec une spécialisation en maraîchage biologique. Il met ensuite ses compétences en pratique au sein d’une exploitation bio, où il travaille pendant trois ans.
C’est au cours de ce parcours qu’il commence à imaginer et construire le projet du Champ de l’aurore.
Aujourd’hui, François met au service de la ferme son expérience en production biologique, sa rigueur, et son engagement pour une agriculture respectueuse, afin de proposer des légumes sains, cultivés avec exigence et cohérence.
Aurore Prézeau
Compagne de François depuis 20 ans, Aurore partage avec lui les mêmes valeurs : simplicité, respect du vivant et désir de s’ancrer dans un projet porteur de sens. C’est donc naturellement qu’elle rejoint le projet.
Après des études en histoire de l’art, elle travaille pendant douze ans dans les réserves d’un musée, où elle acquiert une solide expérience dans la gestion des stocks, l’organisation logistique et la mise en valeur du patrimoine.
Des compétences qu’elle met aujourd’hui au service de la ferme : de la planification culturale à la présentation des produits.
Mais c’est aussi un retour aux sources familiales : fille de fleuristes, petite-fille d’horticulteurs, et sœur d’une fleuriste ayant repris l’entreprise familiale, Aurore décide en 2025 d'initier un nouvel atelier sur la ferme.
Aujourd’hui, elle cultive ses fleurs avec soin, à la main et en plein champ, en respectant les saisons et les principes de l’agriculture biologique — une activité qui complète l’offre de la ferme tout en prolongeant un héritage personnel profondément enraciné.
